台北Funsiamo手作甜點蛋糕DIY：體驗流程、心得，最用心的情人節、聖誕節、生日禮物選擇就在這！
總是在情人節、聖誕節、生日時有挑選禮物的困難？不知道該送朋友或情人怎樣的禮物最適合？Funsiamo手作甜點蛋糕可以幫你解決這個問題！在Funsiamo親手做甜點、蛋糕當作禮物，不但看起來很用心，同時具有品質保證的味道，重點是不用備料備得很辛苦、做完髒兮兮，讓你可以拿到成品後直奔去約會或聚會～這次小編與同事親自在Funsiamo體驗了三款蛋糕，完整心得都收錄在這篇文章裡！零廚藝的人到底能做得多成功？流程會不會很複雜？就讓我們一起看下去～
Funsiamo介紹、環境
這次小編結伴同事一起到 Funsiamo 來體驗做蛋糕，這間店雖然名字很繞口，但背後的意思卻具有不少巧思。Fun 取自英文「玩樂」的意思，Siamo 則是義大利文「我們」，想要傳達出我們一起在此玩樂的概念。很適合生日、情人節、聖誕節一起和朋友或是情人來做做蛋糕！
Funsiamo 的整體空間很明亮又很寬敞，視覺上非常舒服，畢竟這種手作蛋糕店要擺一堆用具，如果沒有好好規劃，空間上常常會很有壓迫感，但 Funsiamo 利用推車方式收納器具和食材用品，將空間利用得恰當好處，設計也很時尚，桌面採用大理石，裝潢採大膽的黃白配色，卻又意外的很和諧，美麗程度已經不像烘焙教室，反而比較像是咖啡廳（笑）。
Funsiamo光復店
地址：106台北市大安區光復南路200巷28號（Google Map）
營業時間：10:00～19:30
交通：捷運藍線國父紀念館站1號出口
官網：Funsiamo
線上預約：Funsiamo甜點蛋糕DIY手作，雙北、高雄皆可預約
Funsiamo體驗流程
介紹完厲害的 Funsiamo 體驗環境後，接下來就要開箱大家最期待的蛋糕部分啦！究竟小編的臭手會不會毀了蛋糕，還是會很成功？下面的體驗心得都有完整收錄！
🍰 Step 1：櫃檯報到
可以事先KKday預訂好場次時間、想做的蛋糕，到現場出示QRcode，就可以直接進場。所有的東西 Funsiamo 都會幫你準備好，不用帶任何東西，人到就好，懶人體驗手作蛋糕最好的方式😆
🍰 Step 2：置物櫃放東西、選飲料
一般手作體驗蛋糕都只會提供小籃子放東西，但這裡是直接提供給你免費有鎖的置物櫃，報到之後，服務人員會給你一個有號碼的鑰匙，找到對應的櫃子，就可以把包包、大衣、貴重物品通通丟進去，但結束後記得要取回喔！
Funsiamo 的方案裡都有含免費飲料，即使是雙人一起做一個蛋糕，也會附兩杯飲料，等待放東西的時間，服務人員會拿menu給你選擇，而且是做外帶杯，喝不完還可以帶走，超級貼心！
🍰 Step 3：先看一遍操作影片、確認物品位置
放完東西後，服務人員會帶你到指定位置上稍作講解，桌上有備好圍裙、iPad、會使用到的主食材、模具等，實際操作跟食譜都是在iPad裡，建議先看一起次影片後再開始做，會比較清楚流程。
剩下的調味料、磅秤、料理的用具都會收在架子上，如果不夠的話可以再到後面的用品區拿，平底鍋＆牛奶鍋、微波爐、電磁爐、攪拌機也通通都是位在這區，如果有任何找不到的東西，可以詢問服務人員喔！
另外，有的蛋糕最後需要用烤箱烘烤，記得要先預熱！烤箱上有掛號碼牌，這個號碼是跟你桌子旁的號碼是互相對應的，這樣大家就不會搞混自己的烤箱，很貼心的設計～
🍰 Step 4：開始動手做囉！
這次小編和同事們共選了三款蛋糕：入門款的草莓雪藏生乳酪、情人節限定的Stay with you、高難度的吉克廚男 X Funsiamo 威士忌三重奏。小編做的是新手也不容易失敗的草莓雪藏生乳酪，所以這個蛋糕的製作過程會最詳細。
👉草莓雪藏生乳酪
第一步是壓碎餅乾和清洗草莓，再來是將壓碎的餅乾放入模具裡，當作整個蛋糕的底盤，邊邊則是放上草莓，這個步驟最需要注意的地方有兩個，其一是餅乾要壓得很緊實，不能讓它有空隙，不然到時候慕斯會流出來，你的底盤也會毀掉，到時就得不償失啦～再來就是草莓不能太高，盡量要離模具的最高點0.5～1公分左右，這樣填入慕斯時才不會太過突出。
完成底盤後先送冷藏，緊接著做要鋪在上方的慕斯，這個部分是整個製作過程裡比較複雜的環節。首先，要備好5種材料，細砂糖、牛奶、蛋黃液、檸檬汁、乳酪，接下來就是到電磁爐照著iPad的指示加熱，攪拌均勻後再加入鮮奶油，就會變成稀中帶稠的慕斯。這時候就可以把剛剛的底盤拿出加入慕斯，記得不要把慕斯加到全滿喔，倒入一半的慕斯即可，接下來送到冷凍靜靜等待就可以了！
把冷凍的底盤拿出來後，就可以再倒入剩下的慕斯，這個時候的慕斯因為等待太久會變得有點稠，要先到微波爐加熱讓它變稀，會更容易倒入，也比較好流動、塑形。
👉吉克廚男 X Funsiamo 威士忌
小邊同事做的是吉克廚男 X Funsiamo 威士忌三重奏，製作過程會更繁瑣，需要做兩層蛋糕體，加上抹上巧克力慕斯、均勻淋上威士忌和巧克力醬都需要一點技巧，建議是對自己廚藝比較有自信的人再來挑戰！而且做這個蛋糕有一個需要注意的點，巧克力不能搞混！小編同事就是不小心把上層裝飾用的巧克力用錯，所以即使冰過以後還是很難變硬，裝飾起來就不會那麼好看，有點小可惜～
👉情人節限定的Stay with you
這個難度其實跟草莓雪藏生乳酪差不多，但在最後擠上奶油的時候，要記得下層不要擠太多，不然上層就會沒有奶油，或是擠壞了也沒有多餘的東西可以補救～
如果你真的對某個步驟很沒有把握，或是不知道該怎麼做才是正確的，可以請服務人員協助，他們人都很好，會盡力幫你搶救的！像小編的草莓雪藏生乳酪最上層的慕斯，本來也是有點小失敗，但經過店家的巧手後，就看起來變厲害很多（笑）。
🍰 Step 5：脫膜後擁有美美地蛋糕完成品！
接下來所有步驟都完成後，就輪到烘烤、冷卻、冷凍的步驟，等待時可以先在旁邊喝飲料等待。
最後就是眾所期待的脫膜時間啦～看到美美的蛋糕完成，真的會有種莫名的成就感！Funsiamo 連拍照的地方都幫大家準備好，可以帶著自己的蛋糕，到拍照牆留念。
離開之前，服務人員會親自幫大家包裝好蛋糕，還會貼心的附上保冷劑！小編選擇的是季節限定的草莓系列，所以提袋也是用草莓，超Ｑ！
Funsiamo 體驗方案
Funsiamo 每個分店開放的場次時間不太一樣，依照蛋糕的難易程度，體驗時間為90～150分鐘，超過時間需另外加價，但不用太擔心，蛋糕的製作時間非常足夠！絕對不會讓你來不及的，除非你邊做邊玩那就另當別論～
👉各分店體驗時間：
- 台北光復門市：10:00、13:30、15:00、17:00
- 台北京站門市：11:00、11:30、14:00、 17:00、17:30
- 台北時代門市：11:00、14:00、17:00、18:30
- 板橋新板門市：10:00、13:30、15:00、17:00
- 高雄三多門市：11:30、15:00、18:00
Funsiamo 的蛋糕非常多、方案也分比較多種，建議可以直接上官網看圖片，有心儀的蛋糕後把它記下來，再到KKday事先預訂場次，這樣到現場就不怕沒位置，或是需要另外花時間等待。
以上就是小編完整的體驗心得啦！Funsiamo 的蛋糕選擇很多，所以不論是新手還是廚藝較好的人，都很適合來這裡做做蛋糕～對自己的手藝沒信心，覺得自己做蛋糕味道不會太好的人，也不用擔心～這裡都幫你調配過比例，只要你好好按照食譜的步驟和份量，做出來的味道就不會差到哪裡去，小編平常跟不下廚，但製作出來的草莓雪藏生乳酪，可是受到辦公室的同事們一致好評喔😝 相信你們也可以挑戰成功的💪🏻
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